Tecnologia e Innovazione per la Ristorazione.

In un mondo in cui l’efficienza e la qualità sono essenziali per il successo nel settore della ristorazione, la tecnologia gioca un ruolo cruciale. Con il sistema Magistar Combi di Zanussi, chef e gestori di attività ristorative possono ottimizzare i processi in cucina, migliorare la qualità dei piatti e ridurre i costi. Grazie al supporto completo di ASTEC, concessionario esclusivo Zanussi per Como e provincia, puoi portare innovazione e affidabilità nella tua attività.

Magistar Combi di Zanussi: Funzionalità e Benefici

Gestione smart e connettività avanzata

Magistar Combi è molto più di un forno combinato: è un alleato tecnologico in cucina. Le sue principali caratteristiche includono:

• Monitoraggio remoto: Controlla e programma le attrezzature ovunque tu sia.
• Analisi HACCP: Salva e gestisci i dati per una conformità normativa ottimale.
• Funzione Match: Sincronizza i cicli di lavoro tra forno e abbattitore per ottimizzare i tempi e migliorare la qualità.

Cicli speciali per ampliare il menu

Con 11 cicli speciali, Magistar Combi offre una flessibilità senza pari:

• Cottura a bassa temperatura (risparmio del 50% sul calo peso).
• Disidratazione di frutta e verdura per nuove proposte.
• Pastorizzazione per pasta fresca e conservazione a lungo termine.

Efficienza e precisione

Il design avanzato della camera di cottura e della ventola garantisce uniformità nei risultati. Inoltre, il Multitimer permette di gestire fino a 20 cotture simultanee, ottimizzando i tempi anche nei menu più complessi.

Innovazione, Sicurezza e Conformità Normativa con Magistar Combi

IoT e gestione Cloud: una cucina connessa

La tecnologia IoT integrata in Magistar Combi permette:

• Riduzione dei costi operativi grazie all’automazione.
• Aggiornamenti software per mantenere alta l’efficienza.
• Controllo totale tramite dispositivi connessi.

Conformità HACCP e sicurezza alimentare

Magistar Combi ti aiuta a rispettare tutte le normative igienico-sanitarie, grazie a funzionalità progettate per garantire la sicurezza alimentare e semplificare le ispezioni.

Le Soluzioni di ASTEC per una Cucina Professionale all’Avanguardia

Supporto completo e progetti chiavi in mano

ASTEC è molto più di un fornitore: è il partner che trasforma la tua cucina.

Grazie a:

• Progettazione personalizzata per ottimizzare gli spazi e rispettare le normative HACCP.
• Consulenza esperta per scegliere le attrezzature più adatte.
• Assistenza tecnica affidabile per garantire prestazioni sempre ottimali.

Concessionario esclusivo Zanussi per Como e provincia

Scegliere ASTEC significa avere accesso diretto a soluzioni Zanussi, leader nella tecnologia per la ristorazione. La combinazione di esperienza locale e tecnologia globale offre risultati impeccabili per ogni tipo di attività.

Porta Efficienza e Innovazione nella Tua Cucina

Con il sistema Magistar Combi di Zanussi, supportato dall’esperienza e dalla consulenza di ASTEC, hai tutto ciò che serve per trasformare la tua cucina professionale.

Contattaci oggi stesso per saperne di più e richiedere una consulenza personalizzata!