Per chi lavora nell’ambito della ristorazione e dell’hotellerie si rivela essenziale avere al proprio fianco una realtà capace di intervenire con competenza nella definizione della cucina, in particolare per le soluzioni legate alla refrigerazione.

As.Tec. propone un servizio di consulenza per tali ambiti, con una professionalità di eccellenza anche per quanto riguarda la realizzazione del comparto lavanderia e i prodotti della detergenza.

Qualcosa che riguarda non solo la fase iniziale, quella della progettazione e dell’installazione, ma anche i momenti successivi di manutenzione e riparazione, per i quali disporre di un’assistenza tecnica di alto livello appare imprescindibile.

In questo approfondimento analizziamo quali sono i plus di un’assistenza tecnica qualificata, funzionale a migliorare l’efficienza della singola attività.

L’importanza di una corretta manutenzione

La manutenzione delle attrezzature che hanno come destinazione la preparazione degli alimenti comporta standard superiori in termini di igiene e qualità: per questo può essere fatta soltanto da chi ne ha le competenze.

Gli interventi richiedono una programmazione per quelli ordinari, mentre per quelli straordinari si rivelerà necessario avere a disposizione un servizio su chiamata: un discorso che interessa tutte le apparecchiature.

I principali vantaggi di una manutenzione realizzata nel modo adeguato sono:

• Maggiore prevenzione del rischio di incidenti sul luogo di lavoro.
• Si riescono a evitare i guasti più comuni agli apparecchi.
• Durata superiore delle attrezzature.
• Performance ottimizzate nel corso del tempo.
• Minore impatto ambientale per quanto riguarda il consumo energetico.
• Maggiore livello di igienizzazione, soprattutto se si utilizzano detergenti professionali specifici e di qualità.

La manutenzione andrebbe quindi curata in un’ottica di breve come di medio-lungo periodo. Si rivela essenziale per garantire un servizio di qualità nonché per la tutela di chi lavora nelle cucine e nelle lavanderie.

Il valore aggiunto di un servizio specializzato nella riparazione

È importante poter contare su un personale tecnico altamente qualificato non solo per gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria, ma anche per quelli di riparazione.

In questo modo si ha la certezza sia di risolvere il problema, sia di poterlo fare a fronte del costo minore possibile, in termini di tempo come di spesa. As.Tec. effettua la maggior parte degli interventi sul posto, con la possibilità di trasportare presso l’officina attrezzata della sede madre i macchinari.

Le operazioni di assistenza tecnica che una ditta dovrebbe essere in grado di offrire interessano:

• Componenti di refrigerazione: celle frigorifere e frigoriferi, mobili refrigerati, congelatori, vetrine refrigerate, macchine per il ghiaccio, abbattitori di temperatura e via dicendo. Si tratta di apparecchi il cui mancato funzionamento presenta costi e problematiche notevoli per l’attività. Risolvere il più velocemente possibile appare di primaria importanza.

• Piani cottura e forni di vario tipo, con annesse le componenti di aspirazione.

• Componenti per il lavaggio: lavabicchieri, lavapiatti, lavaoggetti, traino, imprescindibili per la sanificazione adeguata delle stoviglie.

• Altri elettrodomestici per la cucina, di grandi e piccole dimensioni: dalla centrifuga al frullatore.

As.Tec. realizza i diversi interventi offrendo la competenza di un reparto di tecnici esperti, certificati e con un know how professionale di alto livello, a fronte di una preparazione mirata e di un costante aggiornamento.

La riparazione è garantita con la massima tempestività, così da minimizzare il più possibile le ripercussioni economiche dovute al fermo o all’interruzione nell’utilizzo dell’attrezzatura.

Stai cercando il partner giusto per la tua attività? Per maggiori informazioni su come lavoriamo contattaci alla mail astecpro@astecpro.it o al numero +39 031 303454. Ti aspettiamo nella nostra sede di Via Milanese, 18 | 22040 Alserio (CO)